Vous cultivez des poireaux, mais ils restent petits et filiformes malgré vos efforts ? Une astuce toute simple, souvent négligée, peut complètement transformer le résultat. Et le plus surprenant, c’est qu’elle demande peu d’efforts, mais produit un effet spectaculaire.
Le secret : butter les poireaux au bon moment
La majorité des jardiniers savent que butter les poireaux est utile. Mais peu réalisent à quel point le moment où vous le faites change tout. C’est là que l’astuce entre en jeu.
Il ne suffit pas de butter une fois. Pour obtenir des poireaux épais et bien blancs, vous devez butter progressivement, en plusieurs étapes, tout au long de leur croissance.
Pourquoi butter les poireaux augmente leur taille
Le fait de butter consiste à ramener de la terre autour du pied du poireau. Cela induit deux effets clés :
- Favorise le blanchiment du fût, c’est-à-dire la partie comestible tendre du poireau
- Stimule la croissance verticale du poireau, puisqu’il cherche à sortir de la terre pour atteindre la lumière
En augmentant la hauteur de terre autour des tiges tous les 15 à 20 jours, vous poussez mécaniquement le poireau à s’étirer. Résultat : une longueur et un volume impressionnants en fin de saison.
Comment bien butter vos poireaux
Voici les étapes à suivre pour réussir cette technique simple mais très efficace :
- Attendez que les poireaux atteignent environ 20 à 25 cm de hauteur.
- Avec une binette ou une houe, ramenez la terre tout autour de chaque pied sur 5 à 10 cm de haut.
- Répétez l’opération toutes les deux ou trois semaines, en fonction de la météo et de la pousse.
- Prévoyez généralement 3 à 5 buttages jusqu’à la récolte.
Veillez à ne pas enterrer le cœur du poireau (le centre de la touffe). Cela risquerait de faire pourrir la plante.
Une astuce complémentaire : la bouteille de récupération
Certains jardiniers vont plus loin en utilisant une méthode encore plus maligne : la bouteille en plastique coupée.
Voici comment l’utiliser :
- Choisissez une bouteille de 1,5 ou 2 L, retirez le bouchon.
- Coupez le fond et l’insérez autour du plant.
- Comblez l’intérieur avec de la terre à chaque buttage pour protéger et allonger encore plus le fût.
Cette méthode permet une croissance encore plus propre et verticale. Les poireaux restent bien droits et bien blancs, car protégés de l’air et de la lumière sur toute leur hauteur.
Autres conseils pour des poireaux géants
Butter est essentiel, mais d’autres bons gestes aident à maximiser la récolte :
- Planter en profondeur dès le départ : faites un trou de 15 cm et placez-y le plant sans tasser la terre entièrement.
- Arroser régulièrement, surtout après les buttages pour que la terre se fixe bien autour de la tige.
- Apporter un engrais riche en azote au début, puis un compost bien décomposé en cours de saison.
- Désherber souvent autour des poireaux pour éviter la concurrence des mauvaises herbes.
Le résultat en fin de saison
En appliquant cette méthode, vous pouvez obtenir des fûts de 30 à 40 cm de long, bien blancs, sans fibres dures. C’est un gain de rendement impressionnant, et un vrai plaisir à récolter.
Et le plus beau ? Cette astuce coûte zéro euro. C’est seulement une question de régularité et de timing.
À retenir
Pour sublimer vos poireaux, souvenez-vous que :
- Butter régulièrement les poireaux stimule leur croissance et leur aspect.
- Le bon timing est essentiel : commencez quand les plants sont jeunes et répétez l’opération sur plusieurs semaines.
- Complétez avec des astuces simples comme la bouteille ou une plantation profonde pour maximiser l’effet.
Mieux encore, cette technique fonctionne pour tous les types de poireaux, qu’ils soient de printemps ou d’hiver. Essayez-la cette saison, et vous serez bluffé par le résultat.
